Odmiana o ciemnej, niemal bordowo-brązowej skórce. Wygląda intrygująco i smakuje inaczej niż czerwone kuzynostwo – jest bardziej dymny, głęboki i słodko-winny.

• Dlaczego go pokochasz: Jego kolor i smak mają w sobie coś z elegancji Twojego ulubionego Lapsang Souchong.

• Zastosowanie: Pięknie wygląda w sałatkach, kontrastując z jasnym owczym serem.